Diplômé du prestigieux Institut "Le Cordon Bleu College of Culinary Arts d'Ottawa", ce jeune Chef tunisien résidant au Québec (Canada) a roulé sa bosse un peu partout (L'Assommoir Resto-Bar, Restaurant Le Valois, Café Du Nouveau Monde, Valois, Aldente, O'Quai Bistro, Maison Bouloud du Ritz-Carlton de Montréal et Club Med, comme Chef recruteur). Il fait aujourd'hui le bonheur des clients de "L'Alba", un restaurant hôtel dans le centre-ville de Montréal.